不同地方，不同民族有着不一样的特色食品，你能列出多少种不同地方的小吃以及做法？
感谢邀请！
您提出这个问题，确实涉及面有些广，列出一些地方小吃倒是可以的，但要再加上做法，那恐怕要写一本书才行。 😂
但是既然路过，总要留下些什么，我就把我们这边一种很著名的小吃的做法，拿出来吧。
河北省保定市，驴肉火烧是本地很有名的小吃。
把现在市场上的***冒伪劣，鱼龙混杂等因素抛开不算，驴肉火烧本身确实是一道色、香、味、营养俱佳的可口美食。
我在昨天的美食文章里，刚刚分享了两个五香驴肉的做法，一个适合经营，一个适合家做。 就把适合于家做的五香熏驴肉的技术配方，放在这里吧😃
五香熏驴肉
原料：驴肉1500克，酱油200克，料酒100克，精盐20克，花椒、八角各6克，豆蔻、肉桂各4克，山奈5克，小茴香3克，陈皮5克，葱段80克，姜片40克，白糖25克，香油50克。
工序：
1、将驴肉洗净，切成大块，用清水泡8小时至10小时捞出洗净；
2、将全部调料（除白糖、香油外）加2千克清水入锅中烧开，撇去浮沫，放入驴肉烧开，改小火煮至驴肉熟烂捞出，摆在篦子上准备熏制；
3、薰锅内放入白糖，放入摆好驴肉的篦子，盖严，置于火上烧至冒烟，约3分钟离火，再焖5分钟，取出驴肉，抹上香油，切片装盘即成，本菜特色是色泽红亮，熏香浓郁。
这个真的很好吃！供您参考😊
本人出生东北辽宁人，满族人，经常吃的就是，杀猪菜，材料有，酸菜，五花肉，血肠，冻豆腐，粉条，首先把五花肉用水抄出血沫，完后开始烀五花肉，我们这边都叫烀肉，大约一个小时左右，五花肉用筷子插下只要看不见有血水渗出就可以，把五花肉捞出放凉，用烀肉汤开始炖酸菜，二十分钟左右即可把五花肉切成片，放入，放入粉条，冻豆腐，炖十分钟左右就可以出锅，出锅前放盐，鸡精，葱花，香菜，喜欢吃鲜的也可以放一些海鲜进去，配上蒜酱特别美味，提示，粉条提前用热水泡一下。
你家乡最有特色的食品是什么？
我家乡最有特色的食品是兰州牛肉面跟东乡手抓羊肉，这两个美食可以说享誉全国，想必很多人都吃过。
兰州牛肉面是甘肃地区的特色风味小吃，以美味可口和别具特色而闻名全国乃至世界，被誉为“中华第一面”。牛肉面最早始于清光绪年间，是少数民族的清真小吃。兰州牛肉面具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，苗条柔劲，滑利爽口，香味扑鼻，诱人食欲等特点，并且面条种类较多，顾客可根据爱好自由选择。
东乡手抓羊肉是甘肃地区少数民族东乡族的特色美食，其历史悠久，很早就有名气，早在南北前后，是朝廷帝王贡品。它以东乡族几百年流传下来独特的烹饪方法煮制本地羊肉而成，不仅肉质细嫩，不膻不腻，吃起来醇香可口，鲜美无比。而且东乡羊肉营养丰富，滋补稳中，有强骨壮阳的特效。
你吃过这两种特色美食嘛，你的家乡又有什么特色美食嘛？欢迎评论交流，我是马儿啦，一个走心的小马，欢迎关注。
我来自广西柳州市，柳州螺蛳粉闻名遐迩，以上百年历史传统，螺蛳粉具配有酸，辣味，筒骨，调制汤的独特风味，优其是粉线，***用优质大米制作而成，软滑爽口，在加上酸笋，酸菜，木耳，花生米，炸腐竹，豆角酸，辣油，青菜等，配上料及浓郁适度的酸辣味，加上螺蛳汤配制而成，吃了使人满嘴鲜甜，螺蛳粉吸引人喜欢就是奇特鲜味的螺蛳汤，使人欲罢不能，吃一想二，这就是我们家乡特色名味的柳州螺蛳粉…全文
我家乡最有特色的很食品是：马鳖馍，又叫菜蟒。网友真会提问，我一想到，写到马鳖馍这三个字，口水都流出来了，记得小时候是用猪油炼过的油渣和粉条最好吃。小时候妈妈在那边做，刚起一锅，我一个就能吃两锅，那时家里穷，吃一顿等于过年，只能忍着吃半饱。记得有一次实在太谗，
家乡特色说几样你们没吃过的，我的故乡位于黄海之滨，徐福故里赣榆县。煎饼，黄粉，还有黄海特产黄鲫鱼，沙光鱼等，这两种鱼应该很多人都没吃过，这是我们这边的特产，在本地都供不应求。
米饭和煎饼是我们的主食，小时候上学，自己做饭，煎个鸡蛋包着吃或者买根[_a***_]包个煎饼，现在想想也是非常好吃的美味。
黄粉，家乡的黄粉，在夏天直接切成块，撒上辣椒，大蒜汁直接吃爽口，还可以来个油煎黄粉，炒蒜苗外脆里嫰。
黄鲫鱼，洗干净，摘去头下面的内脏，需要晾干一下，油炸至金黄即可，炸透了鱼头都可以吃，非常美味，还可以鸡蛋和上面，把鱼裹在里面用花生油一炸，口水都出来了。
沙光鱼，这个本地海鲜市场都难买，这是我们当地特产，而且这种鱼刺少就一根主刺，和普通鱼做法没什么区别，葱姜蒜料酒，辣椒，放在锅里一炖，收汁，味美鲜嫩这是我吃过最好吃的鱼。
当然还有一些比如虾酱，花甲，沙蟹，都是我们家乡几种特色美食。
我是阳哥，勤劳赣榆人民欢迎你，欢迎来我们家做客，炒上几个特色小菜喝两盅。
你家乡最具有特色的食品是什么？
答：云南省宣威市，是我可爱的家乡。家乡物产丰富，属亚热带气候，这里冬冷夏热，四季分明。这里舒适和特殊的气候，造就了闻名于世的特色食品――宣威火腿，这要归功于特色气候和特色的喂养猪的方法。宣威人喂猪主要是以玉米为主料，农户散喂养以熟食为主，兼顾杂粮土豆，还喂青饲料，这些青饲料来源于地边杂草。特殊的地理气候及特殊的喂养方法，造就了宣威火腿浓郁的芳香。宣威人宰猪（方言语）一般都选在冬腊月，后腿、前腿及胸肉冷却后，用精盐掩制。一般要搽揉四到五遍，每遍要相隔六小时左右，进盐后的火腿逐步排出水份，等水份排到一定份量后，开始压榨，最后放入锅内，一个月的摆放，盐已浸入火腿内，从锅内捞出清洗盐渍挂入空气流畅的瓦屋内。因为瓦屋四面通风透气，有利于火腿不易变质。春天干燥，火腿干燥，待雨季到来，湿润的空气回潮，形成了一层绿蓝色的绒毛，这就是形成正宗的宣威火腿。当切开绒毛，精肉的颜色古红色，放出诱人的清香。宣威火腿的精肉的味道香而不腻，可用锅煮、小炒、蒸等不同吃法。味道清香独特，构成宣威火腿的独具特色，只要吃到一次，一生回味无穷。特殊的香味构成宣威火腿的独树一帜，闻名于世，不但国内享有声誉，畅销海外。
